I baren på Ragnerud KÖK blandas drinkar och cocktails utan tillsatser med svenska och lokala produkter i huvudfokus. Vi skapar vår drinkmeny efter säsong med naturen som skafferi. Vi serverar i vår bar förutom hantverksproducerade drinkar även lokal öl, naturligt producerad svensk cider, lokalt bubbelvatten samt flera olika lokala lemonader, äppelmust och soda.

-Drinkar- 5cl

- LOKALA - 

Ragnerud Sour - 170kr

Brukskällan Gin,sockerlag på rosmarin, citron, äggvita

Dalsland GT - 170kr

Brukskällan Gin,Tonic från Brukkällan, rosmarin

Evenstorp Hallon - 170kr

Brukskällan Gin, hallonsaft från Evenstorp gård, pressad citron, äggvita

SkimmerGin & Tonic - 170kr

Skimrig Rose Gin, vinbär- och hallontonic från Brukskällans Bryggeri, bär

Rönnbär Sour - 170kr

Brukskällan Gin, sockerlag på rönnbär, citron, äggvita

Kantarell Old Fashioned - 170kr

Bourbon, sockerlag på kantarell, en nypa flingsalt

Nyponfizz - 170kr

Ljus rom, sockerlag på nypon, citron, sodavatten

- SOURS -

Amaretto Sour - 150kr
Amaretto, sockerlag, citron, äggvita

Whiskey Sour - 150kr
Whiskey, sockerlag, citron, äggvita, angostura bitter

Fläder Sour - 150kr
Fläderlikör, gin, sockerlag, citron, äggvita

- GT’s -

Fjäll GT - 160kr

Gin, tonic från GBG soda med smak av fjällkvanne, renlav och tranbär.

Skog GT - 160kr

Gin, tonic från GBG soda med smak av granskott, björklöv och lindblommor.

Äng GT - 160kr

Gin, tonic från GBG soda med smak av ängens alla blommor

Vanlig & GT - 150kr

Gin, tonic water, citron

- KLASSISKA DRINKAR & COCTAILS -

Aperol Spritz - 150kr
Mousserande vin, Aperol, sodavatten, apelsin

French 75 - 150kr
Mousserande vin, Gin, citron, sockerlag

Negroni - 150kr
Hernö Gin, Carpano Botanic Bitter, Antica Formula vermouth, apelsin

Old Fashioned - 150kr
Burbon, angostura bitter, sockerlag, sodavatten

- ANDRA GODA - 

Hjortronbellini - 150kr

Hjortonlikör, Mousserande vin

Gincello Spritz - 160kr
Gincello, Mousserande vin, sodavatten, apelsin

- ALKOHOLFRIA DRINKA -

Lavendel Lemonad - 110kr
Citronlemonad, lavendelsirap, citron och apelsin

Päron & Gurka - 110kr
Päronjuice, citron, lime, ginger ale, soda vatten, gurka

Ljummet Äpple - 110kr

Varm äpplemust, lättvispad grädde, kanelsocker

-Öl-

- LOKALA -

Ragnerud Lager från Brukskällans Bryggeri 33cl 5,2% - 95kr

Kroppefjäll HikingIPA från Brukskällan Bryggeri 33cl 6,7% - 125kr

Dalslands Guld från Brukskällans Bryggeri 33cl 5,6% - 95kr

Lager i modern stil, ofiltrerad

Marsjön APA från Brukskällan bryggeri 33cl 5,6% - 95kr

Spiken Brown Ale från Brukskällan Bryggeri 33cl 4,7% - 95kr

Hi-vattnet Neipa från Brukskällans Bryggeri 33cl 6,7% - 125kr

Eriksberg 50cl 5,3% - 95kr

 

-Cider och Fruit Pet-Nat-

Äppelcider, torr, från Kiviks Musteri EKO 33cl 4,5% - 85kr

2020, All the feels från Brutes Cider 75cl 5,5% - 285kr

gjord på svenska äpplen, päron & rosenkvitten

2019, Group Hug 2019 från Brutes Cider 75cl 5,5% - 285kr

gjord på svenska päron och äpple

2020, Not Today Satan från Brutes Cider 75cl 6% - 285kr

gjord på svenska äpple, päron & vinbär

2020, Alright Alright Alright från Brutes Cider 75cl 6,5% - 285kr

gjord på svenska äpplen, päron & plommon

Pomologik Aroma 75cl 4,5% - 285kr

Spontanjäst från Södermanland

 

-Alkoholfritt-

- LOKALA -

Ingrid Marie äppelmust från Fristorps Gård 33cl - 75kr

Filippa äpplemust från Fristorps Gård 33cl - 75kr

Päppelmust från Fristorps Gård 33cl - 75kr

Bigarrålemonad från Fristorps Gård 33cl - 75kr

Rabarbernektar från Evenstorp Gård - 65kr

Hallonsaft från Evenstorps Gård - 30kr

Lemonad citron EKO från Kivik 27,5cl - 60kr

Läsk Fanta/Cola/Cola Zero/Sprite 33 cl - 45kr

Loka naturell/citron - 45kr

Festis Päron/Apelsin - 18kr

Glas mjölk - 18kr

- ÖL, CIDER & VIN UTAN ALKOHOL -

Mellerud pilsner EKO 33 cl 0,5% - 55kr

Nils Oscar Pale Ale alkoholfri 33cl - 65kr

Anno 69 äppelcider från Herrljunga alkoholfri 33cl - 55kr

OddBird Blanc de Blancs 0% Sparkling 20cl - 95kr

Miguel Torres Natureo alkoholfri 37,5cl rött eller vitt - 160kr

- Varm dryck -

Bryggkaffe ANTIGUA single origin från Bergstrands Kafferosteri - 35kr

Kaffe Latte - 45kr

Latte Macchiato - 45kr

Cappucchino - 45kr

Dubbel Espresso - 40kr

Americano - 40kr

ESPRESSOBÖNA 10,0 från Bergstrands Kafferosteri använder vi i hantverkskaffet

Irish Coffeé - 150kr

Whiskey, mörk sockerlag, kaffe, grädde

Kaffe Karlsson - 150kr

Baileys, cointreu, kaffe, grädde

Kaffe Lakka - 150kr

Hjortronlikör, konjak, kaffe, grädde

Espresso martini - 150kr

Kahlúa, vodka, espresso

- TE -

Ragnerudblandningen - 35kr

Svart te, rabarber, jordgubb, smultron, krämig grädde

Dalslands Bästa - 35kr

Svart te, citrus & bäriga smaker av jordgubb och smultron

- Whisky -

Skotsk
Red Label - 30kr/cl

The Glenlivet 12 yo Double Oak - 38kr/cl

The Glenlivet 12 yo - 39kr/cl

Lagavulin 16 yo Islay - 42kr/cl

Auchentoshan tree woods lowland - 40kr/cl

Bowmore 12 yo - 39kr/cl

Isle of Jura 10 yo - 38kr/cl

Oban singel malt 14 yo - 44kr/cl

Laphroaig 10 yo islay - 39kr/cl

Irländsk

Jameson - 30kr/cl

Amerikansk

Jack Daniels - 35kr/cl

Jack Daniels Honey - 35kr/cl

Jim Beam - 30kr/cl

Blanton ́s gold - 44kr/cl

Svensk

Mackmyra Svenk Ek - 39kr/cl

Japansk

Kura the whisky rum cask finish - 45kr/cl

- Cognac – Brandy -

Grönstedst Monopol VSOP - 36kr/cl
Hennesy VS - 36kr/cl

Martell VS - 36kr/cl

Torres 10 imperial brandy - 25kr/cl

- Rom -

Bacardi Anejo Curato - 30kr/cl
Diplomatico res Exclusiva - 38kr/cl

Ron Barcelo - 37kr/cl

Ron Zacapa cent 23 - 40kr/cl

Plantation Grande Res - 44kr/cl

- Calvados -

Capucins Calvados - 35kr/cl

- Från Dalsland -

CalvaDal desillerad äppelsprit - 40kr/cl
Edsleskog Dry Gin - 36kr/cl

Edsleskog Pink Gin - 37kr/cl

- Gin -

Monkey 47 Sloe Gin - 37kr/cl

Hernö Dry Gin - 35kr/cl

Hendrick ́s Gin - 39kr/cl

- Likör – punsch -

Baileys/ Kaluha - 28kr/cl
Grön Chartreuse - 30kr/cl

Lapponia Hjortron - 30kr/cl

Drambuie - 28kr/cl

Disaronno - 28kr/cl

Licor43 - 30kr/cl

Xanté Poire au Cognac - 28kr/cl

Apreo - 28kr/cl

Villa masa Limocello - 28kr/cl

Cointreau - 30kr/cl

Galiano - 28kr/cl
Peachtree - 27kr/cl

Carlshamn flaggpunch - 28kr/cl

Carpano Botanic Bitter - 28kr/cl

- Snaps/Shots/Bitters -

Skåne Akvavit, Brännvin Special,Bäska droppar,Hallands fläder...............25kr/cl

OP Andersson: Björk EKO/EKO/Petronella EKO/ Klar EKO.........................29kr/cl

Fire Ball, Hot ́n Sweet, Koskemkorva lemon shot, Minttu,

Passoa Passion, Små Sure, Jägermeister...................................................27-29kr/cl
Hot Shot, 2 cl galiano, kaffe, lättvispad grädde.............................................79kr/cl
Blåbärsputte, 2 cl likör 43, blåbärssaft, lättvispad grädde..........................79kr/cl

- Dessertvin -

2020, La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d’Asti - 20kr

2020, Brachetto d’Acqui DOCG - 130kr

- Starkvin - 

Portvin,Red Port 20% - 100kr