À la carte - HÖST
Vi skapar tillsammans med personalen en helhetsupplevelse där mat och dryck samspelar med varandra och harmonierar med de smaker som finns i maten. Menyn skiftar efter säsong där de bästa råvarorna får stå i fokus. Vi lagar maten hållbart, lokalt och från grunden med naturliga ingredienser. Här servars mat med jordnära smaker och med en tanke bakom varje tugga
MENY
Avsmakningsmeny
Gravad Hälleflundra
-
Råbiff
-
Kroppkaka
-
Kvällen fisk
-
Bränt äpple
695kr
Vinpaket 505kr
Vi rekommenderar att hela sällskapet bokar avsmakningsmeny för bästa upplevelsen
À la carte
FÖRRÄTTER
Primörer & Wrångebäck
Morotskräm, bondböna, spritärta, krokett m Wrångebäckost, örtkräm
155kr
Gravad hälleflundra
Dillgrädde, picklad gurka, bondböna, kimchisesam, koriander
155kr
Råbiff
Råbiff av nötinnanlår från Kustcharken, örtkräm, krasse, rödbrokig från Falköpings mejeri
155kr
VARMRÄTTER
Kroppkaka - Vår signaturrätt
kantarell från Kroppefjäll & svensk champinjon, rårörda lingon, brynt hasselnötssmör, wrångebäcksost från Almnäs Bruk
285kr
Kvällen fisk
stuvad kål, blåmussla från scanfjord, kokt potatis, dill
365kr
Pluma - från Kustcharken
Majs, kål, glaserad lök, bakad tomat, svampemulsion, rostad äppelsås
345kr
Råbiff - hel
Råbiff av nötinnanlår från Kustcharken, örtkräm, krasse, rödbrokig från Falköpings mejeri, Pommes frites
265kr
DESSERTER
Bränt äpple
smuldeg, vaniljsås
145kr
Choklad
Bakad choklad, vit choklad, rårörda blåbär, mandelkrutonger, vaniljglass
145kr
-Meny för små vänner upp till 12 år-
Pannkakor
3 st EKO pannkakor serveras med hallonsylt från Evenstorp Gård samt vispgrädde
85kr
Köttbullar
gräddsås, potatis och lingon
95kr
Med reservation för ändringar av menyn
ADDRESS
Jolsäter 15
Högsäter 458 97
SVERIGE
OPENING HOURS
Restaurant
FRIDAY - SATURDAY
17:00 - 22:00
Final bookable sitting time 20:00
FOLLOW US
FIND US
Copyright © Ragnerud Business AB. All Rights Reserved
Alla priser är ink. moms.
Orgnr:559078-2891
